News
Geschichten aus dem Weinberg, Einblicke hinter die Kulissen und Inspiration für alle, die ihren eigenen Weg gehen.
In den vergangenen Monaten sind wir einer anstrengenden aber lohnenden Arbeit im Weinberg nachgegangen und wollten euch darüber berichten, wie wir die Rebschnitt- und Bindungsarbeiten in unseren Weinbergen durchgeführt haben.Selbst als Quereinsteigen an der Mosel wissen wir, dass der Rebschnitt im Winter...
Pétillant Naturel - Natürlich schäumend
Pet Nat ist die Abkürzung für Pétillant Naturel, was auf Deutsch "natürlich schäumend" bedeuted. Bezeichnet werden damit Perl- und Schaumweine, welche durch die sogenannte Methode Ancestrale hergestellt werden. Eine natürliche Gärung auf der Flasche, bei der die Kohlensäure, die Perlage entsteht. Pét Nats sind often trüb, da unfiltriert.
Nachhaltigkeit bei Maring-Prigge
Der Januar 2023 ist der Monat der Nachhaltigkeit für den Weinbau an der Mosel. Nicht nur die digitalen Weinbautage des DLR Mosels haben sich dieses Schwerpunktthemas angenommen, auch wir im Weingut sind bei der Jahresplanung am Überlegen, wie wir unser...
Der Anfang von 2022 war geprägt durch Herausforderungen im Keller und unglaublichen Lieferschwierigkeiten. Insbesondere der Weißburgunder des 2021er Jahres erwies sich im Keller als eine kleine Diva, die sehr viel Aufmerksamkeit und Zuwendung benötigte. So verbrachten wir um Januar und...
Weinlese 2022 die Weinlese des 2022er Jahrgangs ist beendet. Damit liegt die arbeitsreichste, spannendste und anstrengendste Zeit des Jahres hinter uns. Insgesamt haben wir gute Qualitäten bei geringeren Mengen als im Vorjahr geerntet. So haben, zum Beispiel, einige Steillagen nur...
Zwei Mal Gold für den ersten Jahrgang
Als Quereinsteiger die Qualität der eigenen Weine zu beurteilen ist nicht einfach. Als begeisterte Weintrinker haben wir zwar bereits vor unserem Schritt zum Weingut viel Erfahrung gesammelt, aber das professionelle Verkosten von Weinen stand bislang nicht auf unserem Wochenplan. Daher...
Aus Quereinsteigern werden Winzer
Wie viel Norddeutsche braucht es, um guten Wein zu machen? Zwei. Das zumindest dachten wir uns 2016 bei einem eleganten Wine Tasting. Geboren war der Traum vom Weingut Maring-Prigge. Mitte 2021 freuten wir uns, ihn als Quereinsteiger im Weinbau zu...