News
Geschichten aus dem Weinberg, Einblicke hinter die Kulissen und Inspiration für alle, die ihren eigenen Weg gehen.
Höfefeste haben an der Mosel Tradition. Auch in Neumagen-Dhron öffnen Weingüter jedes Jahr ihre Tore. Gute Weine sind dabei Pflicht und Live-Musik ist gern gesehen. Auch wir öffnen seit 2022 unsere Pforten für Interessierte und schenken auf unserem Hof unsere...
Pétillant Naturel - Natürlich schäumend
Pet Nat ist die Abkürzung für Pétillant Naturel, was auf Deutsch "natürlich schäumend" bedeuted. Bezeichnet werden damit Perl- und Schaumweine, welche durch die sogenannte Methode Ancestrale hergestellt werden. Eine natürliche Gärung auf der Flasche, bei der die Kohlensäure, die Perlage entsteht. Pét Nats sind often trüb, da unfiltriert.
Der Anfang von 2022 war geprägt durch Herausforderungen im Keller und unglaublichen Lieferschwierigkeiten. Insbesondere der Weißburgunder des 2021er Jahres erwies sich im Keller als eine kleine Diva, die sehr viel Aufmerksamkeit und Zuwendung benötigte. So verbrachten wir um Januar und...
Aus Quereinsteigern werden Winzer
Wie viel Norddeutsche braucht es, um guten Wein zu machen? Zwei. Das zumindest dachten wir uns 2016 bei einem eleganten Wine Tasting. Geboren war der Traum vom Weingut Maring-Prigge. Mitte 2021 freuten wir uns, ihn als Quereinsteiger im Weinbau zu...