News
Geschichten aus dem Weinberg, Einblicke hinter die Kulissen und Inspiration für alle, die ihren eigenen Weg gehen.
Pétillant Naturel - Natürlich schäumend
Pet Nat ist die Abkürzung für Pétillant Naturel, was auf Deutsch "natürlich schäumend" bedeuted. Bezeichnet werden damit Perl- und Schaumweine, welche durch die sogenannte Methode Ancestrale hergestellt werden. Eine natürliche Gärung auf der Flasche, bei der die Kohlensäure, die Perlage entsteht. Pét Nats sind often trüb, da unfiltriert.
Nachhaltigkeit bei Maring-Prigge
Der Januar 2023 ist der Monat der Nachhaltigkeit für den Weinbau an der Mosel. Nicht nur die digitalen Weinbautage des DLR Mosels haben sich dieses Schwerpunktthemas angenommen, auch wir im Weingut sind bei der Jahresplanung am Überlegen, wie wir unser...